MEET WINEMAKER FRANCESCO RIPACCIOLI OF CANALICCIO DI SOPRA IN MIAMI

NEW YORK VINTNERS ON THE ROAD :
MEET WINEMAKER FRANCESCO RIPACCIOLI
OF CANALICCIO DI SOPRA

AT SPARROW ITALIA
255 NW 25TH ST, MIAMI, FL 33127

THURSDAY NOV 12 @ 7PM
$250

MENU

PRIMI
served family style for the table

WAGYU CARPACCIO
pickled mushrooms, parmesan, pine nuts, umami aioli, black truffle
CANALICCHIO DI SOPRA ROSSO DI MONTALCINO 2024
CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO DI MONTALCINO 2021

SECONDI
served family style for the table

SHORT RIB CAPPELLETTI
roasted bone marrow, grated horseradish, barolo reduction
CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO DI MONTALCINO 2019
CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO DI MONTALCINO 2018
CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO DI MONTALCINO 2017

ULTIMA CORSA
Guest's selection of

PRIME FILET 6 OZ
parmesan & oregano crust

- OR -

CHICKEN PAILLARD
black garlic, caper beurre blanc

CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO DI MONTALCINO
'LA CASACCIA' 2021
CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO DI MONTALCINO 1995

PLUS A MYSTERY WINE FROM THE WINERY CELLAR !

Please note: NY Vintners may, on occasion, need to cancel or reschedule events due to unforeseen circumstances. Attendees will be refunded their purchase if they're unable to make the rescheduled date. All tickets are non-refundable.